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101歲中醫師 1天6杯牛奶不吃飯
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高齡百歲的姜通，是國內年紀最長且仍在看診的中醫師。沒老人病纏身的他，養生之道很特別，五十年來滴米未進，但一天要喝六杯牛奶，每周固定燉土雞進補。
中醫師姜通雖已百歲高齡，走路仍健步如飛，也沒有老花眼。
記者高智洋／攝影
～~庫寶說:長壽的人好像都很瘦哩!!
中醫藥學會昨天舉行研討會，同時切蛋糕慶賀姜通百歲，蛋糕上的蠟燭數字是一○○ ，但老人家說若算虛歲：「我是一百零一歲囉！」他還說：「我沒什麼特別的健康秘訣。」長壽不如健康，健康不如快樂，一個人要健康，就要「多笑、多動、少欲望」。
姜通曾在大陸獲選為「海峽兩岸十大技術名醫」，出身中醫世家的他，已是第十一代行醫，他每周固定看診五天，專長過敏性鼻炎，不少患者慕名而至，許多人一家兩、三代，老老小小都找他看病。
姜通寫書的習慣也從沒斷過，還堅持一定要用毛筆。老人家常有的老花眼、糖尿病跟高血壓，姜通一樣都沒有，每天只睡四、五個小時，但他精神奕奕、動作俐落，走路速度之快，讓年輕人都自嘆弗如。
因為看診占去大部分時間，沒多餘時間運動，姜通接受一位老和尚建議，每天早晨掀開棉被第一件事，就是做「床上運動」，先騰空踩腳踏車一百下，接著雙手交握繞頸運動及深呼吸各一百次，再起床。
姜通最特別的飲食習慣是「不吃飯」。早晨做完運動，姜通會先來一杯烏龍茶或人參茶，早餐則是一杯好立克牛奶，偶爾加上幾片餅乾或一小塊蛋糕。他喝牛奶的本事，讓周遭人嘖嘖稱奇，幾十年來，每天至少沖泡六大杯五百西西的牛奶喝，挺直的背脊、腰桿，就跟年輕人一樣。
姜通說，近幾年來，他吃魚、吃雞，不吃牛肉、豬肉，最常吃的水果是洋香瓜、柳丁跟番茄。另外，姜通每周一定會為自己跟家人燉土雞湯，補充營養。
【2009/07/27 聯合報】
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